Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Макарчук Ф. Т., Осипова Л. А.
Термоустойчивость плесневых грибов Byssochilamys nivea в яблочном соке

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-43 
УДК:  [64.856:634.11]:664.8.036.3 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (20). — О. : Євротойз, 2012.

Теми документа

• УДК/1 Фiлософія. Психологія