Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Комапосада Джозеф, Арнау Джасинт, Феррини Габриеле, Монфорт М. Джозеф
Новая технология сушки ферментированных колбас

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-22 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 9(128) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2013.