Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Луговская О. А., Сидор В. М., Колесников А. Ю.
Исследование стабильности инулина и олигофруктозы в напитках

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 66-68 
УДК:  663/664.0026 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9753'

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 4 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Статистика використання: Завантажень: 1