Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Багацкая М. И.
Белковая композиция для кисломолочных напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 66 
УДК:  637.344 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : наук. журн. № 1 (23) / засн. : Ін-т екон. пром-сті НАН України, Акад. екон. науки України. — М. : Росмясомолпром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.34 Побічні продукти сироварства