Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Маринин С. Ю., Выскубова Е. Н., Солонникова Н. В., Короткова Т. Г.
Экологические аспекты технологии производства пищевого этилового спирта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 123-124 
УДК:  63.551.45 

Аннотацiя:

Рассмотрены экологические аспекты утилизации и переработки побочных продуктов брагоректификации: барды, эфиро-альдегидной фракции, эфиро-альдегидного концентрата, сивушного спирта, сивушного масла.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (331) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2013.