Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.2  Авторський знак:  О-79 
Остроухова О. В.
Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2013  Місце видання:  Ялта 
Мова:  Українська  Обсяг:  44 с. 
УДК:  663.25:577.15(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A5897	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство
• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія

Статистика використання: Видач: 0