Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MOLI 
Молочная индустрия

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2013  Місце видання:  К.  Видавництво:  София-А 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Молочная индустрия [Текст] : науч.-практ. журн. / РИА "Марко Пак". — К. : София-А. — дарчий.

Складові частини документа:

• В тренде инноваций и высоких технологий [Текст] // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 34-35.
• Диалектика прогресса на "раз, два, три..."! [Текст] // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 40-41.
• Трансглутаминаза для улучшения свойств пищевых продуктов [Текст] // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 30-31.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Використання сухих речовин в быотехнологыъ м'яких сирних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. О. Савченко // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 32-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бут, О. Г.
  Дизайн упаковки для молочных продуктов [Текст] / О. Г. Бут // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 42-44.
• Бут, О. Г.
  Современная упаковка укрпластика для творога [Текст] / О. Г. Бут // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 46-48.
• Для детского и диетического питания [Текст] / В. П. Курченко, Т. Н. Головач, В. Д. Харитонов, Е. Ю. Агаркова // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Куць, О. І.
  Сучасний стан молочної галузі [Текст] / О. І. Куць // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 2-6.
• Ножечкіна, Г. М.
  Використання відновленого і рекомбінованого молока у виробництві сиру [Текст] / Г. М. Ножечкіна // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 20-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Полищук, Г. Е.
  Оптимизация состава молочного мороженого [Текст] / Г. Е. Полищук, Н. Н. Бреус // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Романюк, А. Н.
  Вспомогательное оборудование для обеспечения гигиены и контроля качества [Текст] / А. Н. Романюк // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 50-51.
• Складчиков, В. В.
  Опыт проверки предприятий комиссиями Россельхознадзора и Роспотребстандарта [Текст] / В. В. Складчиков // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 14-17.
• Складчиков, В. В.
  Рынок твердого сыра [Текст] / В. В. Складчиков // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 12-13.
• Цисарык, О. И.
  Сливочное масло для здоровья [Текст] / О. И. Цисарык, Л. Я. Мусий // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 18-19.
• Ющенко, Н. М.
  Контроль виробництва - запорука якості продукції тваринного походження [Текст] / Н. М. Ющенко, В. М. Пасічний // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 8-10.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	2	2

Статистика використання: Видач: 8