Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мартич В. В., Поліщук Г. Є., Сербова М. І.
Дослідження піноутворювальної здатності зародків пшениці у складі морозива молочного

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 10-16 

Є складовою частиною документа Наука та інновації [Текст] = Science and Innovation : наук.-практ. журн. Т. 9. № 5 / засн. : НАН України ; вид. : Вид. дім. "Академперіодика". — К. : Академперіодика, 2013.