Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Добржицкий А. А., Евтушенко А. М., Крашенинникова И. Г.
Применение льняной муки в качестве эмульгатора и загустителя пищевых эмульсий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 61-62 
УДК:  620.2 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 8 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/620 Випробування матерiалiв. Матерiали промислового значення. Електростанції. Енергозбереження/620.2 Матеріали промислового значення. Товари. Вироби