Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рогов И. А., Глазкова И. В., Митасева Л. Ф., Леонова В. Н., Колотвина С. В.
Перспективы использования продуктов переработки птицы в технологии мясных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 40-43 
УДК:  637.5.07 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 10 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти