Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Смирнова Е. А., Кочеткова А. А., Воробьева В. М., Воробьева И. С.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов, обогащенных эссенциальными нутриентами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-12 
УДК:  641.3 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 11 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2012.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.3 Харчові продукти за їхнім походженням або сезоном