Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Максимова О. А., Митин В. В.
Определение динамики гелеобразования агар-агара

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 45 
УДК:  665.939.351 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 7 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.9 Різні виробництва органічних хімічних продуктів