Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Антоненко О. М., Бойцова Т. М., Тимчишина Г. Н., Каравай Л. В., Левочкина Л.В.
Влияние БАД "Тингол-2" на показатели качества и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 49-51 
УДК:  664.91.022.39:593.961.3 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 7 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.91 Консервування м'яса загалом