Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Водяков В. Н., Кувшинова О. А., Кузнецов В. В., Паксеваткин Е. Н.
Анализ нестационарного процесса проточной микрофильтрации соков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 11-14 
УДК:  663.813:633.257.2 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 5 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.81 Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв