Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Додаева Л. К., Атхамова С. К., Максумова Д. К., Додаев К. О.
Ферментативное получение пектиновіх веществ из корзинок подсолнечника

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-26 
УДК:  549.917+577.156+611.35.35 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 5 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/611 Анатомiя. Анатомія людини та порiвняльна анатомiя
• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/549 Мінералогія. Спеціальне мінераловедення
• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія