Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Агаркова Е. Ю., Будрик В. Г., Алянчикова О. А., Березкина К. А., Димитриева С. Е., Давыдова Т. И.
Особенности технологии выработки эмульсионных продуктов пониженной жирности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-32 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 11 (170) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2013.