Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Белявская И. Г., Родичева Н. В., Черных В. Я., Хотченков В. П.
Определение антиоксидантной емкости хлебобулочных изделий с продуктами переработки овощей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 52-53 
УДК:  64.66.016:022.39 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 11 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту