Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мойсеяк М. Б., Моисеев И. В., Моисеев Д. И., Тужилкин В. И.
Белый сахар как сырьё для производства глюкозо-фруктозных сиропов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-29 
УДК:  664.127 

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 12 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор