| Аннотацiя: |
Дисертація призначена комплексному вирішенню проблеми - науковому обгрунтуванню і технологічній можливості підвищенню якості та розширенню асортименту готової продукції на борошномельних заводах шляхом створення гнучких технологічних комплексів на підставі системного аналізу властивостей вихідного зерна, обгрунтування структури та режимів технологічного процесу сортового помелу та розробки структурно-логічних моделей прийняття рішень. |
