Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ларионов А. Б., Токмин Д. Г., Сарварова Н. Н., Марченко И. А.
Содержание 5-гидроксиметилфурфурола как дополнительный показатель качества алкогольной продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-27 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 5 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів