Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ємельянова Н. О., Мукоїд Р. М., Чумакова О. В.
Вплив температури пророщування рису на показники його солоду

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 41-42 
УДК:  663.4 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/15271'

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 1 (178) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

Статистика використання: Завантажень: 1