| Аннотацiя: |
Дисертаційну роботу присвячено актуальному питанню підготовки природної мінеральної лікувально-столової хлоридної натрієвої води способом виморожування для виробництва напоїв для спортсменів на її основі. Запропоновані нові показники екологічної безпеки способів опріснення води для виробництва напоїв та підтверджено доцільність використання способу виморожування в технології водопідготовки у виробництві напоїв для спортсменів. |
