Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Кирпушко О. В., Ломберг М. Л.
Ферментативна активність окремих представників родів Coprinellus та Coprinopsis

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 31-35 
УДК:  582.287.238 
Аннотацiя: У представників видів Coprinopsis atramentaria, Coprinopsis cinerea та Coprinellus ephemerus перевірено наґвність певних ферментів, які характеризують метаболізм вуглеводів (амілаза, целюлаза), білків (протеаза), ліпідів (ліпаза), азотистих сполук (нітратредуктаза) та оксидно-відновних процесів (лаказа). Методами якісних кольорових реакцій зазначено наявність чи відсутність ферментативної активності вище вказаних ензимів у досліджених штамів.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 49 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2013. — 248 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'