Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  UFJ 
National university of food technologies
Ukrainian food journal

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2013  Місце видання:  К.  Видавництво:  NUFT 
Мова:  Англійська  Обсяг:  651 p. 
ISSN:  2304-974X 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22510'

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal / National university of food technologies. — К. : NUFT.

Складові частини документа:

• Miklashevska, yuliya
  Rheological properties of gel-like food products for athleles [Текст] / y. Miklashevska // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 521-528. — Bibliogr. : p. 528.
• Mosiichuk, Nataliia
  The subsystem of technological monitoring based on the methods of fuzzy logic [Текст] / N. Mosiichuk // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — P. 590-596. — Bibliogr. : p. 596.
• Prokopov, T.
  Utilization of spent bleaching earth from vegetable oil processing [Текст] / T. Prokopov, G. Mechenov // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — P. 489-498. — Bibliogr. : p. 497-498.
• The operational reliability of complex energy facilities [Текст] / V. Samsonov, O. Hlobystova, O. Mazurenko, A. Taran // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — P. 575-580. — Bibliogr. : p. 580.
• Skopenko, Nataliia
  Rational assortment portfolio in accordance to the food security [Текст] / N. Skopenko, A. Tikhonova // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — C. 612-617. — Bibliogr. : p. 617.
• Денисюк, Володимир
  Вплив гладкості інтерполяційних тригонометричних сплайнів на похибку інтерполяції [Текст] / В. Денисюк, О. Негоденко // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 570-574. — Бібліогр. : с. 574.
• Дорош, Ганна
  Дослідження терморезистентності хлібопекарських дріжджів [Текст] / Г. Дорош, Н. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 529-534. — Бібліогр. : с. 533.
• Євтушенко, Ольга
  Стан охорони праці на підприємствах м'ясопереробної промисловості України [Текст] / О. Євтушенко, С. Коваленко // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 605-611. — Бібліогр. : с. 610-611.
• Животовська, Аріна
  Мікробіологічна безпека пастильних виробів нової рецептури [Текст] / А. Животовська, Н. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 542-548. — Бібліогр. : с. 547-548.
• Кирик, Игорь
  Исследование процесса инфракрасного нагрева в тепловом аппарате с верхним и нижним энергоприводом [Текст] / И. Кирик, С. Василевская, А. Кирик // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 562-569. — Библиогр. : с. 568-569.
• Кравець, Олег
  Регенерація фільтрувальної поверхні при очистці молочної сироватки [Текст] / О. Кравець, М. Шинкарик // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 555-561. — Бібліогр. : с. 560-561.
• Мазур, Анатолий
  Научно-практические основы технологий переработки картофеля на продукты питания [Текст] / А. Мазур // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 510-520. — Библиогр. : с. 519.
• Доклінічне вивчення препарату Ізатізон [Текст] / Н. Микитенко, А. Потопальський, Л. Заїка та ін. // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 535-541. — Бібліогр. : с. 540-541.
• Миць, Юлія
  Використання інноваційної інтелектуальної технології управління в готельному господарстві [Текст] / Ю. Миць, В. Цирульнікова // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 597-604. — Бібліогр. : с. 603-604.
• Панасюк, Катерина
  Захисні функції поверхнево-активних речовин Nocardia Vaccinii IBM B-7405 [Текст] / К. Панасюк // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — C. 549-554. — Бібліогр. : с. 553-554.
• Рибак, Ольга
  Застосування вівсяного борошна для покращення структури морозива [Текст] / О. Рибак // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 499-509. — Бібліогр. : с. 508.
• Історичні фрагменти розвитку кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв НУХТ [Текст] / В. Таран, О. Гавва, В. Теличкун та ін. // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 618-624. — Бібліогр. : с. 624.
• Шиянова, Наталья
  Математическая модель управления распылительными сушильными установками [Текст] / Н. Шиянова, А. Остапенко, К. Колязов // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 581-589. — Библиогр. : с. 589.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	3	3

Статистика використання: Видач: 6 Завантажень: 0