Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.3  Авторський знак:  З-17 
Зайцева Л. В., Нечаев А. П., Бессонов В. В.
Транс-изомеры жирных кислот : история вопроса, актуальность проблемы, пути решения

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2012  Місце видання:  М.  Видавництво:  ДеЛи плюс 
Мова:  Російська  Обсяг:  56 с. 
УДК:  664.3  ISBN:  978-5-905170-26-3 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 4