Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  В24 
Кульнева Н. Г., Голыбин В. А., Последова Ю. И., Федорук В. А.
Введение в технологию продуктов питания

Вид документа:  Практикум 
Рік видання:  2012  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Троицкий мост 
Мова:  Російська  Обсяг:  120 с. 
УДК:  664(075.8)  ISBN:  978-5-4377-0010-5 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 10