Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.95  Авторський знак:  С21 
Сафронова Т. М., Дацун В. М., Максимова С. Н.
Сырье и материалы рыбной промышленности

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2013  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Лань 
Мова:  Російська  Обсяг:  336 с. 
УДК:  664.95(075.8)  ISBN:  978-5-8114-1464-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти

Статистика використання: Видач: 41