Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1  Авторський знак:  В78 
Востроилов А. В., Семенова И. Н., Полянский К. К.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2010  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Гиорд 
Мова:  Російська  Обсяг:  512 с. 
УДК:  637.1(075.8)  ISBN:  978-5-98879-127-0 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому

Статистика використання: Видач: 188