Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MPR 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2001  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

Основные направления государственной агропродовольственой политики до 2010 г.А.С. О введении в действие новых нормативных материалов Маркетинг молока и молочных продуктовН.К. Маркетинг региональных рынков пищевых продуктовВ.И. Концепция стандартизации.Внедрение нормативныхи технических документовО.А. Продукты ХХ1 века. Анализ ситуации и перспективы развития рынкаН.Н. Наши клиенты- самые уважаемые людиТ.А. Закваски прямого внесения /DVS / для сыроделия Производственые расчеты - составление и разделениесмесейН.З. Пищевые волокна в молочных продуктахК.К. Цены на молоко и молочные продукты Метод криоскопии для оценки качества сырого молока и молочных продуктовВ.И. Инструментальный метод оценки консистенции мороженогоА.В. Санкт-Петербургскому университету низкотемпературных и пищевых производств 70 летЛ.А. Технологические свойства В-галактозидазы Мороженое и индустрия холода- 2001. Молочное дело-2001Н.А.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель. : А/О Росмясомолпром, ВНИМИ, Ассоц. КООМПАС. — М. : Росмясомолпром.

Складові частини документа:

• Закваски прямого внесения (DVS) для сыроделия [Текст] // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 33.
• Андреева, Т. А.
  Наши клиенты - самые уважаемые люди [Текст] / Т. А. Андреева // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 29-32.
• Гераймович, О. А.
  Внедрение нормативных и технических документов [Текст] / О. А. Гераймович, И. А. Макеева // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 23-25.
• Егоров, А. В.
  Инструментальный метод оценки консистенции мороженого [Текст] / А. В. Егоров, В. Д. Косой // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 49-52. — Библиогр. конце ст.
• Захарченко, В. И.
  Маркетинг региональных рынков пищевых продуктов [Текст] / В. И. Захарченко, Т. С. Кузьмина // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 18-20.
• Кирсанов, В. И.
  Метод криоскопии для оценки качества сырого молока и молочных продуктов [Текст] / В. И. Кирсанов // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 45-48.
• Лизько, Н. Н.
  Продукты ХХI века. Анализ ситуации и перспективы развития рынка [Текст] / Н. Н. Лизько, С. А. Андрианов // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 26-27.
• Мурашов, А. С.
  Основные направления государственной агропродовольственной политики до 2010 г. [Текст] / А. С. Мурашов // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С.9-10.
• Полянский, К. К.
  Пищевые волокна в молочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский, Л. Э. Глаголева, Ю. В. Ряховский // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 41. — Библиогр. конце ст.
• Прокофьева, Н. К.
  Маркетинг молока и молочных продуктов [Текст] / Н. К. Прокофьева, Т. А. Кузнецова // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 12-13.
• Технологические свойства бета-галактозидазы [Текст] / А. П. Синицын, И. Н. Зоров, В. В. Калугин и др. // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 55-56.
• Сээт, С. Ю.
  О проблемах покупки технологического оборудования вторичного рынка [Текст] / С. Ю. Сээт // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 44.
• Улунцев, Д. Ю.
  Нержавеющие стали для молочной промышленности [Текст] / Д. Ю. Улунцев // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С.56.
• Фокина, Н. З.
  Производственные расчеты - составление и разделение смесей [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. — 2001. — № 6. — С. 35-38.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 20