Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.95  Авторський знак:  В20 
Васюкова Г. Т., Ющенко Л. П.
Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2011  Місце видання:  К.  Видавництво:  Кондор 
Мова:  Українська  Обсяг:  96 с. 
УДК:  664.95(075.8)  ISBN:  978-966-351-346-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти

Статистика використання: Видач: 22