Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бельтюкова С. В., Ливенцова Е. О.
Консерванты в пищевой промышленности и методы их определения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58 - 64 
УДК:  678.048 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (24). — О. : Євротойз, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/67 Різні галузі промисловості та ремесла/678 Промисловiсть високомолекулярних речовин. Виробництво гуми. Виробництво пластмас/678.0 Загальні відомості. Властивості. Аналіз. Випробування. Технологічні процеси. Машини, обладнання, установки. Вироби та їх призначення/678.04 Допоміжні матеріали. Присадки, домішки