Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Левицька І. В., Завальнюк В. В.
Особливості впровадження інноваційних технологій в систему управління підприємствами ресторанного господарства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 199-205 
УДК:  640.432 

Аннотацiя:

Проведено аналіз інновацій у сфері ресторанного господарства та визначено ймовірні переваги від їх впровадження. Уточнено сутність поняття «інновації в системі управління підприємством ресторанного господарства». Розроблені методичні рекомендації щодо вибору найбільш прийнятної інновації для підприємства ресторанного господарства.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 50 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2013. — 248 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство/640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія/640.43 Ресторани. Трактири