Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крыжова Ю. П., Манченко А. И.
Технология ветчин запеченых с функционально-комплексными смесями

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 84-87 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 7(124) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2013.