Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Луговська О. А.
Дослідження впливу розмірів часток та технології виготовлення емульсій на якість на якість напоїв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 74-76 
УДК:  663/664.0026 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14310'

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 4 (25). — О. : Євротойз, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв

Статистика використання: Завантажень: 1