Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федоров В. Г., Кепко О. І., Скарбовійчук О. М.
Особливості охолодження сиру під час дозрівання

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 114-116 
УДК:  637.1+053 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2214'

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 4 (25). — О. : Євротойз, 2013.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл.
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому

Статистика використання: Завантажень: 0