Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Topchiy Oksana, Kotlyar Eugen
Vegetable oils utilization in the recipes of meat pates

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 204-208 
УДК:  637.5 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 1. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2013. — 307 p. — дарчий.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти