Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ткаченко С. В., Хомічак Л. М., Вєрченко Л. М.
Визначення швидкості фільтрування суспензій сатураційних соків під тиском

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 31-35 
УДК:  664.1.038 

Аннотацiя:

В статті наведено аналіз та порівняння різноманітних механізмів затримки частинок твердої фази суспензії фільтрувальним шаром. На основе результатів теоретичних та експериментальних досліджень доведено не повну відповідність фільтраційного коефіцієнту швидкості фільтрування суспензій сатураційних соків під тиском.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 2 (98) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку/664.1.038 Обробка соку хімічними речовинами. Просвітлення, дефекація цукрових соків. Обробка вапном, діоксидом вуглецю, діоксидом сірки