Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.332  Авторський знак:  Д70 
Дослідити формування структурно-механічних та смакових характеристик вершків під впливом закваскової мікрофлори у процесі маслоутворення [Електронний ресурс]

Вид документа:  Звіт НДР 
Рік видання:  2010  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  CD-R 
УДК:  637.332 
Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ інформаційних технологій	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 0