Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гейвандов А. А.
Основной критерий выбора оболочки для с/к колбас - адгезия

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 10(127) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2013.