Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кузьмич М. А., Капранов В. Н., Осипова А. В., Кузьмич Л. С.
Урожайность и технологические показатели качества зерна сортов яровой пшеницы при разном уровне минерального питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 51-53 
УДК:  633.11;631.8;631.559 

Аннотацiя:

Установлены зависимости урожайности, накопления белка и клейковины в зерне яровой пшеницы разных сортов. Показано, что с увеличением уровня азотного питания и снижением влагообеспеченности количество и качество клейковины повышается, а с ростом урожайности качество клейковины снижается, что сказывается на объёмном выходе хлеба.

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 3 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2014.