Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баль-Прилипко Л. В.
Біотехнологічні аспекти виробництва м'ясних продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 41-43 
УДК:  664.0:637.52 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : (роздуми до 70-річчя київ. масакри 29-30 верес. 1941 р.) / В. Р. Нахманович. — О. : Євротойз, 2013. — Бібліогр.: с. 106-108, 110-116, 118-120.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів