Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дідух Н. А., Станкевич Г. М., Авершина А. С.
Оптимізація параметрів гомогенізації збагачених вершків у виробництві напою кисломолочного для дитячого харчування "Біолакт"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 80-84 
УДК:  [637.146:613.22]:616.379-008.64 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 2 (23). — О. : Євротойз, 2013.

Теми документа

• УДК/1 Фiлософія. Психологія