Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Прянишников В. В., Гиро Т. М., Гиро А. В., Колыхалова В. В., Орехов О. Г.
Усовершенствование технологии деликатесных изделий методом иньецирования "Мясо в Мясо"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 29-31 

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 1 (141) / учредитель : ЧП "Корсар". — К. : ООО Футари-Принт, 2014.