Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Восканян К. Г., Кривова А. Ю., Шакер Т. А.
Влияние предобработки каротиносодержащего сырья на выход каротиноидов при получении витаминизированного подсолнечного масла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 31-32 
УДК:  665.3 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 6 / учредитель : ООО "Изд-во "Пищ. пром-сть". — М. : Пищепромиздат, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження