Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рязанова О. А.
Классификация растительных масел

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-29 
УДК:  664.34 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] = Биополимеры и клетка = Біополімери і клітина : наук. журн. № 1 / засн. : НАН України, Ін-т молекулярної біології і генетики. — М. : Пищепромиздат, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти