Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Татарченко И. И., Славянский А. А., Макарова С. А.
Показатели качества чая

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-59 
УДК:  663.95 
Аннотацiя: Приведины показатели, по которым определяется качество чая : органолептические - внешний вид, вкус и аромат, настой цвет разваренного листа; физико-химические - массовая доля влаги, общей и водорастворимой золы, водорастворимых экстрактивных веществ, металлломагнитных примесей, сырой клетчатки.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 10 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2013.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'