Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Антонов А. Е., Ширяев Д. С.
Применение смазочных материалов пищевого класса - новый уровень безопасности продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-17 
УДК:  664:621.892 

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів