Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Плеханова Е. А., Банникова А. В., Шестопалова Н. Е., Птичкина Н. М.
Взбитый десерт на основе молочной сыворотки с пищевыми волокнами CITRI-FI

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 73-77 
УДК:  641:641.85 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. № 1 (32) / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви