Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Георгиева А. В.
Исследование возможностей производства хлеба, обогащенного биологически активными веществами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 79-83 
УДК:  664:613.2:006.015.8 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1 (26). — О. : Євротойз, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів