Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крусир Г. В., Кондратенко И. П.
Оценка опасных факторов технологии слоеных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 87-92 
УДК:  006.072 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : збірник наукових праць. № 12 (247) / М-во екон. розвитку і торгівлі України. — О. : Євротойз, 2014. — Об'єднаний з № 7.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти/006.07 Ефект (результати, реакція на застосування), вплив стандартів і стандартизації